전통식문화 계승활동지원 『발효음식 과정』교육 (5회차)
2016-10-08
ㅇ 교육일시 : 2016. 10. 6.(목) 14:00~
ㅇ 교육장소 : 술도가제주바당
ㅇ 교육내용 : 알코올 도수 및 산도 측정, 초 안치기 등
마지막 시간으로 저번 주에 시간이 부족하여 하지 못한 알코올 도수 측정,
그리고 종초로 사용하기 위해 구매한 초의 산도를 측정하면서 측정방법을 배워보았습니다.
또, 막걸리와 종초를 넣어 초 안치는 방법도 함께 배워보며 마지막 강의를 함께 했습니다.
수료, 혹은 이수하신 수강…
