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녹차음식 교육과정의 끝 , 작품 발표회 작성자 관리자 등록일 2011-06-09 10:02:12 조회수 1,267 |
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어제부로 길다면 길고 짧다면 짧은 녹차음식이 종료되었습니다. 늦은 봄과 초여름의 사이... 여리고 푸른 빛의 차나무 잎들이 바람결에 춤을 추는 날도 이제 그만이네요... 어제는 녹차음식 발표회 때문에 걱정하셨던 수강생들은 없고, 진중하고도 예술적인 시간을 거쳐 하나하나의 음식들이 탄생되었습니다. 일상에서 쉽게 적용할 수 있는 밑반찬에서부터 일품요리까지 어찌나들 잘하시던지요? 우려마신 녹찻잎을 이용한 녹차새우강정, 녹찻잎 샌드위치 모양이 예쁜 녹차 타래과, 녹차 화전과 녹차조청 비엔나 소시지와 닮은 녹차떡을 이용한 녹차떡볶이와 배즙과 레몬즙, 녹차가루를 이용하여 만든 소스와 닭가슴살 녹차 샐러드,,, 이밖에도 많은 아이디어가 샘솟았을 여러분께 박수를 드립니다. 6주동안 바쁜일 제쳐두고 오신 여러분 고생많으셨고, 또 배운 음식들 접목해서 녹차음식의 생활화를 통해 건강도 얻고 즐거움도 얻는 시간되시길 바랍니다.
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