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봄날, 녹차와 어울리는 인절미 퐁듀 어떠신지요? 작성자 관리자 등록일 2013-04-10 08:59:40 조회수 1,934 |
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제주농업생태원에서는 올해는 예년과 다르게 수제차 체험 이외의 다른 프로그램들을 조금 더 끼워넣었습니다. 녹차를 덖는 것 말고도 녹차와 잘 어울리는 음식, 우리가 잘 모르고 있던 녹차상식 등을 더하면 녹차와 좀 더 가까워지지 않을까 하는 마음으로 시작된거지요. 2011년 저희 센터에서 녹차음식을 강의했던 허혜원 강사가 작년 해남 제21회 초의문화제 다식경연대회에서 대상의 영광을 받은 음식 중 하나인 인절미 퐁듀를 4월 15일 농산물가공교육실에서 직접 실습해보는 시간을 마련했습니다. 많이 오셔서 녹차에 대한, 녹차와 어울리는 음식 만들어 보면 어떨까 싶습니다.
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