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[마감] 발효·저장음식 교육생 모집안내 작성자 관리자 등록일 2015-09-07 10:56:04 조회수 1,942 |
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| 첨부 #1 발효저장음식 교육계획(홍보용).hwp |
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발효·저장음식 교육생 모집안내
○ 교육과정 : 발효·저장음식 교육 ○ 기 간 : 2015. 9. 16 ~ 10. 7(매주 수요일) ○ 횟수 및 인원 : 4회 200명(회당 50명) ○ 장 소 : 서귀포농업기술센터 농산물가공교육실 및 도내 발효체험장 ○ 대 상 : 도내 농업인 및 소비자 ○ 주요내용 - 제주지역 자생식물의 다양한 활용방법 - 식물발효액 & 효소의 이론과 실습 - 지역농산물 이용 천연발효식초(식초의 조건, 식초의 종류에 대하여) - 발효의 씨앗 누룩 및 막장 만들기 - 전통저장음식 이론 및 실습(찹쌀전통고추장 및 누룩장 등) ○ 문의전화 : 760-7831~33(농촌자원파트)
※ 세부일정표 : 붙임 참조 |
