| [답변]감귤과 한라봉 꽃의 성분에 대해 알려주세요 게시물 상세보기 | |||
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| 제목 | [답변]감귤과 한라봉 꽃의 성분에 대해 알려주세요 | ||
| 작성자 | 관ㅇㅇ | 작성일 | 2011-07-01 20:04:29 |
| 조회 | 742 회 | 상태 | 답변불필요 |
| 담당부서 | 담당 부서가 지정되지 않았습니다. | ||
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안녕하세요? 먼저 저희 서귀포농업기술센터 홈페이지를 방문하여 주셔서 감사합니다. 아무래도 감귤과 한라봉은 과실로써 열매부분을 많이 먹기 때문에 식품으로 분석된 자료는 많이 나와있으나, 저희도 그 꽃을 분석한 자료는 찾아보기가 힘드네요. 다만, 감귤꽃은 향기가 좋기때문에 요즘들어 감귤꽃을 이용한 화장품 등이 개발되고 있는 것으로 알고 있고 비타민C, 비타민P, 비타민A 함유량이 많아 피부에 수분공급과 영양성이 좋다고 하는군요. 또한 감귤꽃은 차로도 이용되는데 열로 배건하는 방법과 스팀을 이용하여 건조하는 방법이 많이 쓰이는 것 같습니다. 아무래도 향이 좋기에 차로도 이용하고 있는 것 같습니다. 한라봉이 향이 강해서 한라봉꿀로 상품화 되는 것도 있습니다만 모든 꿀의 성분은 포도당과 자당이 대부분이며 어떤 꿀이나 그 성분은 별다른 차이를 나타내지는 않습니다. 꽃이 가지고 있는 특유의 향기가 꿀의 향을 줄 수는 있겠지요. 좀 더 자세한 정보를 나눠드리지 못한 점 아쉽게 생각하는 바이며, 더 궁금한 사항이 있으면 농촌자원부서(760-7821~3)로 연락주시기 바랍니다. 지리한 장마가 끝나고 오랜만에 햇볕이 보이던 날씨였음에도 불구하고 후텁지근한 날이 되고 있습니다. 여름철 건강에 유의하시기 바랍니다. 감사합니다.
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