제주식문화의 이해과정 교육(1회차)
2016-04-01
동부농업기술센터에서는 제주식문화를 이끄는 향토음식 명인 김지순원장님을 모시고
제주 식문화의 이해라는 과정으로 제주 향토음식의 다른 면모를 선보이고자 합니다.
식문화의 불모지나 다름 없었다던 제주의 생활환경!
제주에는 생활은 있으나 문화는 없다고 하던 김지순 원장님의 말씀이 새롭게 들립니다.
유배지로, 척박한 생활환경으로 식문화의 불모지라고도 생각할 수 있던 제주의 식문화는
요즘을 살고 있는 우리에게는 좀 더 다른 모습으로 …
