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팬케이크 작성자 관리자 등록일 2011-02-22 11:50:43 조회수 909 |
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◈ 재 료 밀가루 2컵, 베이킹파우더 1큰술, 달걀 2개, 우유 1컵, 버터 감귤 2개, 설탕 1컵, 계피가루 약간 ◈ 요리방법 ① 달깔흰자는 거품을 내어 놓고, 노른자에 설탕과 우유를 섞고, 밀가루와 함께 모두 가볍에 섞는다. ② 팬에 버터를 두르고 ①의 반죽을 둥글게 부친다(2~3장 정도) ③ 감귤은 0.4cm 두께로 얇게 썰어 설탕을 넣어 뭉근하게 졸인 후 계피가루와 썩어둔다. ④ 팬케익 1장을 밑에 넣고 그 위에 감귤 졸인 것을 계피가루와 섞어 부어 식힌다.
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