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재 료
감귤2개, 달걀 1개, 밀가루 1컵, 버터 1큰술, 우유 1/3컵, 설탕 1/2컵, 튀김기름, 소금
만드는 법
1 밀가루를 고운 체에 2~3번 내린다.
2 감귤은 과피를 벗기고 4등분하여 0.2cm두께로 썰어 냄비에 넣고 설탕을 넣어 물기가 없어질 때까지 약한 불에서 졸인다.
3 달걀, 우유 1/3컵, 녹인버터 1큰술은 거품기로 고루 저은 다음 1.의 밀가루와 소금을 넣어 잘 젓는다.
4 후라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 3.의 반죽을 한국자씩 떠 넣어 바닥쪽이 익으면 뒤집어 2.의 감귤잼을 얹고 빙빙 만다.
![[감귤밀쌈전]](/files/board/꾸미기_감귤밀쌈전.jpg)
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