제주특별자치도 서귀포농업기술센터

재 료
감귤 3개, 사과 1개, 키위 2개, 참외 1/2개, 파인애플 1/6개, 밤 3개, 통아몬드 6개

요구르트 드레싱 플레인 요구르트 100g, 휘핑크림 2큰술, 유자청 2큰술, 레몬즙 1/2개분, 소금 약간

만드는 법

1 감귤은 겉껍질을 벗겨 한쪽씩 떼어 놓는다.
2 사과, 키위, 참외, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
3 밤은 납작하게 썬다.
4 통아몬드는 굵게 다져 놓는다.
5 분량의 재료를 넣고 고루 혼합하여 드레싱을 만든다.
6 준비한 과일을 모두 섞은 후 요구르트 드레싱을 넉넉하게 뿌린다.
7 다진 통아몬드를 샐러드 위에 뿌려준다.