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재 료
감귤 3개, 감귤 속살 4조각, 두유 1컵, 연두부 90g, 꿀 1큰술, 바닐라 에센스 1/2작은술, 얼음 적당량
만드는 법
1 감귤은 식초물에 담가 소독한 후 굵은 소금으로 껍질을 닦는다.
2 감귤(적당량)은 껍질을 레몬 제스터에 긁어낸다. 레몬 제스터가 없다면 흰 부분을 제외한 껍질을 얇게 깎아 잘게 다져 써도 좋다.
3 감귤은 즙을 짠다.
4 감귤즙, 두유, 연두부, 꿀, 바닐라 에센스, 얼음을 넣고 믹서에 곱게 간다.
5 잔에 혼합한 주스를 담고 감귤 속살을 넣은 후 감귤 제스트을 얹어 낸다.
두유에 부족한 비타민 성분을 감귤이 보충해줍니다.
![[감귤두유주스]](/files/board/꾸미기_감귤두유주스.jpg)
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