◈ 재 료
쌀가루 2kg, 감귤즙 2½컵, 감귤마말레이드 500g, 솔잎, 참기름
◈ 요리방법
① 솔잎, 참기름 쌀을 깨끗이 씻어 물에 담갔다가 건져 가루로 빻는다.
② 감귤즙을 끓여 익반죽한다.
③ 반죽을 직경 3cm로 떠내어 감귤마말레이드를 소로 넣어 송편을 빚는다.
귤은 알알이 나오게 깐다.
④ 시루나 찜통에 솔잎을 깔고 빚은 송편을 넣고 센불에서 20분정도
쪄내어 찬물에 넣고 씻어 참기름을 바른다.
