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[감귤머핀] 작성자 관리자 등록일 2011-03-02 13:37:01 조회수 1,867 |
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| 첨부 #1 꾸미기_감귤머핀.jpg |
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재 료 물엿 1큰술, 박력분 220g, 달걀 1개 사전 준비사항 만드는 법 2 1에 설탕을 70g씩 두 번에 나누어 버터와 잘 섞어준다. 3 계란과 계란 비린내를 잡아주는 바닐라 오일과 물엿을 함께 넣어 저어준다. 4 미리 체 쳐 둔 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 섞어준다. 5 감귤즙을 만들어 놓은 반죽에 넣고 주걱으로 살살 저어준다. 6 귤 알갱이를 넣어 반죽에 섞어준다. 7 머핀유산지 2장을 겹쳐서 틀로 사용하고 짜 주머니에 반죽을 담아 반죽을 2/3를 넣고 예열된 오븐 170℃에서 약 20~30분간 구워준다. 8 이쑤시개로 찔렀을 때 반죽이 나오지 않으면 오븐에서 꺼낸 후 식힘망에서 식힌다.
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![[감귤머핀]](/files/board/꾸미기_감귤머핀.jpg)