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재 료쌀가루 2kg, 감귤과피 500g, 감귤잼 500g, 소금 약간
만드는 법1 쌀을 깨끗이 씻어 8~12시간 물에 담갔다가 건져서 소금을 넣고 빻아 체에 곱게 내린다.
2 4등분한 과피는 흰 부분을 도려낸 후 채썰어 데쳐낸 후 건져서 약간 건조시킨다.
3 1.의 준비된 가루를 2cm정도로 넣고 그 위에 감귤잼과 감귤과피 채썬 것을 고루 섞어 층층이 켜켜로 넣으면서 3~4층 정도로 해서
시루에 20분정도 쪄낸다.
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![[감귤시루떡]](/files/board/꾸미기_감귤시루떡.jpg)