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[삼색오미자수단] 작성자 관리자 등록일 2011-03-02 13:28:25 조회수 1,934 |
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| 첨부 #1 꾸미기_삼색오미자수단.jpg |
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재 료 만드는 법 2 귤피가루로 노란색을 내고, 비트를 물에 담가 빨간색 물을 준비하고, 시금치를 갈아 즙을 낸다. 3 하귤 마멀레이드 건더기는 다지고 대추는 돌려깎기해서 다지고, 호두와 잣도 다져서 소를 준비한다. 4 찹쌀가루를 4등분하여 각기 다른색의 물로 반죽 한다. 말랑말랑하게 반죽 해서 엄지손톱만큼씩 떼어 내어 가운데 소를 담아 둥글게 빚어 끓는물에 넣어 동동 떠오르면 건져 얼음물에 씻어 건진다. 5 오미자 우린 물에 설탕시럽이나 꿀을 타서 단맛을 낸 후 찹쌀 새알심을 넣고 잣을 띄운다.
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