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[귤병색단자] 작성자 관리자 등록일 2011-03-02 13:27:26 조회수 1,829 |
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| 첨부 #1 꾸미기_귤병색단자.jpg |
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재 료 만드는 법 도마에 꿀을 바른 후 떡을 쏟아 식힌다. 3 밤은 껍질을 까서 곱게 채썰고, 대추는 돌려깎기 해서 곱게 채썬다. 석이는 뜨거운 물에 담가 씻어 곱게 채썬다. 4 김오른 찜통에 대추채, 밤채, 석이채를 살짝 쪄 낸 후 넓은 쟁반에 펴 식힌 후 고루 섞어 고물을 만든다. 5 다진 마멀레이드, 다진 대추, 호두, 잣을 혼합하여 소를 만든다. 6 손에 꿀을 발라 떡을 조금씩 떼어 낸 후 소를 넣고 모양을 둥글게 만들어 고물에 굴린다.
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