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제주식문화의 이해과정 교육(5회차) 작성자 방인경 등록일 2016-04-29 09:15:47 조회수 2,005 |
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2016년 4월 28일, 총 다섯 회에 걸친 제주 식문화의 이해과정이 끝났습니다. 지역의 문화를 이해하기에 가장 좋은 것은 식문화라고 생각하는 저희의 입장에서는, 관광음식으로 치부되는 제주 향토음식의 단면을 보는 것이 안타깝게 느껴지기도 했는데요. 귀농귀촌인, 젊은 여성농업인 등 잊혀지는 제주 향토음식에 대한 이야기와 조리방법 등을 이번 기회를 통해 많은 도움이 되셨기를 기대합니다. 한 달 넘게 우리 강의를 위해 애써주신 제주향토음식보존연구원 김지순 원장님께 감사를 표합니다. 모두 수료를 축하드립니다.^^
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