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전통식문화 계승활동지원 『발효음식 과정』교육 (4회차) 작성자 관리자 등록일 2016-10-07 18:11:57 조회수 2,486 |
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ㅇ 교육일시 : 2016. 9. 22.(목) 14:00~
ㅇ 교육장소 : 술도가제주바당
ㅇ 교육내용 : 술술 풀어보는 제주 지역의 술 이야기, 오메기술 빚기
둥둥 노란 기름이 반짝이는 오메기술을 한 모금 입에 담으면
새콤달달하면서도 찌르르한 느낌에 머리 끝이 간질간질합니다.
제주의 전통의 맛, 오메기술!!!
오메기에 대한 사전적인 정의는 서로다른 의견들이 부딪히지만
한 솥에 담아 짓이겨지며 만들어지는 그 과정으로도
우리는 참 많은 제주의 소리를 들을 수 있었습니다.
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