|
로컬 식재료 활용 메뉴 개발 교육(4회차) 작성자 동부농업기술센터 등록일 2024-04-17 13:36:39 조회수 131 |
|---|
| 사진1 1.jpg |
| 사진2 2.jpg |
| 사진3 3.jpg |
| 사진4 4.jpg |
| 사진5 5.jpg |
| 첨부 #6 6.jpg |
|
4월 16일 제주 동부지역을 대표하는 로컬 농산물을 제대로 알리고 다양한 활용법을 소개하여 건강한 음식문화 확산 및 소비 확대 도모 농장형 식문화 공간(농가카페, 농가맛집 등) 활용 가능한 메뉴 개발 및 실습으로 지역농산물 부가가치 증진을 위한 로컬 식재료 활용 메뉴 개발 4회차 교육을 진행하여 전체 교육을 마무리 하였습니다. 4회차 교육은 로컬 식재료인 양파 바로알고 활용하기 이론 강의와 양파 천영조미료, 양파커리, 양파소세지 스프 만들기 실습을 하였습니다.
|
