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알면 재미있는 식품이야기 -(6)마늘의 10대 효능 작성자 관리자 등록일 2009-06-22 00:00:21 조회수 31 |
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마늘의 10대 효능
① 강력한 살균 및 항균작용 - 알리신이 강력한 살균작용을 하는데 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강력
② 체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용 - 게르마늄이 비타민B1과 결합 시 비타민B1을 무제한으로 흡수, 체내에 저장하여 몸이 지치거나 피로 시 사용함
③ 정력증강, 동맥경화 개선, 신체노화 억제, 냉증, 동상을 개선 - 알리신이 지질과 결합시 피를 맑게 함으로써 세포를 활성화시키고 혈액순환을 촉진, 인체를 따뜻하게 함
④ 고혈압 개선
- 마늘칼륨이 혈 중 나트륨을 제거하여 혈압을 정상화 시킴
⑤ 당뇨를 개선
- 알리신이 췌장세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진하기 때문
⑥ 항암작용 - 유기성게르마늄, 셀레늄이 암의 억제 및 예방에 기여
⑦ 아토피성 피부염의 알레르기 억제 작용
- 알레르기 반응시 유리되는 베타헥기 소사미니데스 효소의 유리를 억제
⑧ 정장 및 소화작용을 촉진
- 알리신이 위점막을 자극, 위액분비 촉진 및 대장정장작용
⑨ 해독작용
- 시스테인, 메티오닌 성분의 강력한 해독작용으로 간장을 강화시키며 알리인, 알리신, 치오에텔, 멜가프탄, 유화수소 성분 및 그 유도체는 수은 등 중금속을 배출하고 세균을 제거
⑩ 신경안정 및 진정효과
- 알리신이 인체의 신경에 작용하여 신경세포의 흥분을 진정, 안정화시키고 스트레스 해소 및 불면증이 개선됨 |
