동부농업기술센터

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추석용 채소 국산농산물 VS 수입농산물 작성자 경영소득 등록일 2010-09-16 00:00:08 조회수 215
수입 농산물의 양과 종류가 갈수록 늘어나고 있지만 국산과 외국산 농산물을 구별하기는 여전히 어렵다. 농약과 방부제 등으로 건강을 위협할 뿐만 아니라 우리나라에서 생산된 질 좋고 안전한 국산 농산물로 둔갑해 버젓이 유통되고 있는 수입농산물을 우리 농산물과 비교하여 식별할 수 있는 안목을 키워보자. 국산 ■ 줄기 아랫부분의당면이불규칙하게잘려있다 ■ 줄기가길고짧은것, 굵고가는것, 거칠고부드러운것 등이 골고루 섞여있다 ■ 줄기가 완전한 상태로 있다. ■ 신선한 맛과 향기가있다. ■ 줄기는 진한 갈색을 띤다. 수입산_중국산 ■ 줄기 아랫부분을 칼로 잘라 단면이 매끈하다. ■ 줄기의 굵기와 길이가 고르고 부드럽다. ■ 줄기가 10cm 내외로 규칙적으로 잘려 있다. ■ 신선한 향이 없다. ■ 줄기는 연한 갈색을 띤다. ------------------------------------------------------- 국산 ■ 짠 맛이 없다. ■ 시간이 지날수록 검은 반점이 발생하면서 갈색으로 변한다. ■ 요오드시약을 처리하면 용액이 자주색으로 변했다가 2분 경과 후는 자주색이 없어진다. ■ 통뿌리 또는 절편상태로 유통된다. 수입산_중국산 ■ 소금에 절여 짠 맛이 있다. ■ 시간이 지나도 색깔이 변하지 않는다. ■ 요오드시약을 처리하면 용액이 자주색으로 변하면서 덩어리 엉김현상이 나타난다 ■ 절편상태로 유통된다. ------------------------------------------------------- 국산 ■ 자루 끝부분이 매끄럽고 하얀 팡이사가 붙어있지 않다. ■ 독특한 향이 강하다. 수입산_중국산 ■ 자루 끝부분이 불규칙하고 하얀 팡이사가 붙어있는 것이많다. ■ 술 또는 쉰듯한 냄새가 난다. ------------------------------------------------------- 국산 ■ 줄기가 짧으며 가늘다. ■ 흰색 부위가 짧다(약 15cm) ■ 잎이 많으며 손상된 것이 거의 없다. ■ 뿌리가 그대로 있다. ■ 밑뿌리 부분이 중간부분보다 굵다. 수입산_중국산 ■ 줄기가 길고 굵으며 흰색 부위가 길다(약 30cm) ■ 잎이 거의 없으며 손상된 것이 많다. ■ 뿌리가 제거되어있다. ■ 밑뿌리부분이 중간부분보다 가늘다. ------------------------------------------------------- 국산 ■ 표면에 흙이 묻어있다(세척당근 제외) ■ 큰것과 작은것이 불규칙하게 섞여있다. 기형당근이 많이 섞여있다. ■ 머리 부분은 굵고 뿌리 부분은 가늘다. ■ 신선하고, 독특한 향기가 강하다. ■ 세로로 쪼개진 당근이 섞여있다. ■ 줄기부분이 붙어있고 절단면이 거칠다. 수입산_중국산 ■ 잘 씻어 겉이 깨끗하다. ■ 대체로 크기가 균일하다. 기형당근이 거의 섞여 있지 않다. ■ 머리 부분과 뿌리 부분의 굵기가 비슷하다. ■ 신선도가 떨어진다(썩은 병반이 있음) ■ 말라서 구부리면 약간 휘어진다. ■ 줄기부분이 붙어있지 않고 절단면이 매끄럽다. ------------------------------------------------------- 국산 ■ 색깔이 연하고 맑게 보인다. ■ 모양이 뾰족하고 날씬하다. ■ 등부분의 표면골이 많고 깊다. ■ 뿌리부분의 면적이 좁은편이다. ■ 마늘면(面)이 3개의 면을 이룬다. 수입산_중국산 ■ 색깔이 우유빛처럼 뿌옇다. ■ 모양이 통통하고 끝부분이 뭉툭하다. ■ 등부분의 표면골이 적고 얕다. ■ 뿌리부분의 면적이 넓은 편이다. ■ 마늘 면(面)이 4개 이상의 면을 이룬다. [출처] 농촌진흥청