지역농산물 활용 부가가치 향상 가공기술교육계획
□ 목 적
○ 가족의 먹을거리를 책임지고 있는 여성농업인대상 지역 농산물을 활용한 가공기술 보급으
로 우리 농산물 소비확대 실천 도모
○ 계절농산물과 지역농산물 가공을 통한 안전한 먹을거리의 중요성을 공감하고 실천할 수 있
는 기회마련
○ 지역농산물의 부가가치를 창출할 수 있는 소득원 아이템 발굴 기반 조성
□ 추진계획
○ 기 간 : 2010. 3월 ～ 12월
○ 장 소 : 농외소득사업장 및 마을 현지 등
○ 대 상 : 마을단위 생활개선회
○ 회수 및 인원 : 21회 290명
○ 주요내용
- 우리농산물을 활용한 안전한 밥상 차리기
- 지역농산물을 활용한 가공기술 향상교육실습
(장아찌류, 발효식품류, 콩류, 차류, 채소류 가공 등)
□ 행정사항
○ 각 마을단위생활개선회장은 교육일자, 장소, 희망하는 교육내용을 사전(교육일이 해당하는
전월 20일까지)에 동부농업기술센터 농촌자원담당(☎ 760-7632)으로 통보바람
* 실습교육시 1인당 지원단가를 초과하는 재료비는 교육 참석자 부담임
(1인당 지원단가 10,000원)을 감안하여 교육내용을 선정하기 바람
□ 기대효과
○ 지역농산물 가공기술 보급확대를 통한 우리농산물 소비확대 기반조성
○ 회원간 정보교류기회 확대를 통한 마을단위 생활개선회 활성화 도모