건강과 맛을 더한 『음식속 발효이야기』 교육
❍ 교육기간: 2024. 6. 05.(수) ~ 6. 19.(수), 14:00~18:00 (매주 수, 3회 12시간)
※ 교육일자: 6. 05.(수) / 6. 12.(수) / 6. 19.(수)
❍ 대상 및 인원: 동부지역(구좌,성산,표선,우도) 발효 식품에 관심있는 교육 희망자 30명
❍ 교육장소: 동부농업기술센터 농촌생활과학관
❍ 교육내용 - 전세계 비건들의 핫템(콩 발효 식품 템페) 이야기 및 활용 실습
- 제주전통음식과 발효이야기 이론 및 실습
- 누룩과 막걸리, 효모와 와인, 알콜발효에서 초산발효까지 과일 활용 와인, 식초만들기 시연 및 시음 등
신청접수: 전화(팩스이용) 및 방문 신청
- 신청기간: 2024. 5. 13(월) 09:00 ~ 교육인원 모집 완료까지
- 문의전화: 동부센터 농촌자원팀 ☏ 760-7631~2