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병재배 버섯 배지자원 활용화 연구 작성자 이 희 덕 등록일 2001-07-24 00:00:08 조회수 4,605 |
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| 첨부 #1 병재배 버섯 배지자원.pdf |
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1.재배방법 애느타리 병재배에서는 기존관행 재배에서는 소나무톱밥+미강(8:2) 귤껍질 10% 첨가시에는 병재배용기 850cc pp용기에 약500g의 배지가 사용되고 있으나 70% 수분함량 350g을 제외하면 약170-200g의 톱밥, 미강, 귤껍질이 혼합된다. 배지혼합예는 pp병당 200g 예로 톱밥 70%인 140g과, 미강 20%인 40g, 1차 혼합하여 잘 혼합된 기존배지 90%에 귤껍질 10%을 첨가하면 실제 사용된 배지별 함량은 톱밥 140g, 미강 40g, 귤껍질 20g가 첨가된다. 3종류의 혼합배지를 혼합하여 65-70% 수분으로 조절한 다음 자동입병기 혹은 수동작업을 한후 고압멸균기 121℃ 60-90분 멸균후 반자동입병기로 10g내외 접종원을 접종후 22℃ 배양실에서 30일간 배양시킨후 생육실 온습도관리는 애느타리 생육온도인 17℃ 수분 85-95% 유지하였다. 버들송이 병재배에서는 기존관행재배에서는 소나무톱밥+밀기울(7:3)으로 사용하였으나 콩비지 10% 첨가 시험시 병재배 용기 850cc용기에 병당 약500g의 배지가 사용되고있으나 이중 65-70% 수분함량을 제외하면 약170-200g의 톱밥 밀기울, 콩비지가 혼합된다. 배지혼합례는 병당 200g 예로 톱밥70%인 140g과 밀기울 20%인 40g을 1차 혼합하여 잘 혼합된 기존배지 90%, 콩비지 10%을 첨가하면 실제사용된 배지별 함량은 톱밥 140g, 밀기울 40%, 콩비지 20g가 첨가된다. 3종류의 혼합배지를 혼합후 65%-70%수분으로 잘 조절한 다음 자동입병기 혹은 수동 작업을 한후 고압멸균기 121℃ 60-90분 멸균한후 반자동입병기로 10g내외의 접종원을 접종후 22℃ 배양실에서 35일간 배양시킨후 생육실 온습도 관리는 버들송이 생육온도인 17℃ 수분 85-95% 유지하였다.멸균작업을 배지내의 무균상태 유지와 유해균사멸시키고 배지의 물리성 개선으로 배지의 가용성 성분으로 버섯균이 이용하기 쉬운 상태로 유지시켜 주는 것이다. 2.결과요약 귤껍질외 3종류의 pH는 한약박에 4.4로 중산성을 나타냈으나 귤껍질, 콩비지, 무배추잎 버섯재배에 적합한 pH 5-6에 적합한 것으로 나타났으며 한약박 pH 4.4는 영양원 10% 첨가재료로 사용하여, 버섯사용 pH에는 별영향이 없었다.유기물 함량은 무배추잎, 귤껍질, 한약박, 콩비지순으로 높았으며 질소함량은 콩비지 무배추잎에 2.9%, 2.0% 각각 나타났고 탄소함량은 귤껍질외 3종류 36∼40% 비슷한 경향이었다.버섯재배에 적합한 C/N율 범위는 버섯재배초기 25:1에서 버섯재배 후기 15:1에 적합한 것으로 나타나 귤껍질 C/N율 46:1로 가장 높았으나 버섯배지 10% 첨가사용으로 별 영향이 없었다. 애느타리 수량은 병당 72g 대비 콩비지 10% 첨가구, 귤껍질 10% 첨가구에서 7∼11% 각각 증수되었다.무배추 10%, 한약박 10%, 콩비지 20% 첨가구 공히 관행 병당 72g과 비슷하여 농산부산물 재활용 대체 배지개발이 가능하였다. 버들송이 수량은 관행 병당 98g 대비 콩비지 10% 첨가시 병당 113g으로 15% 증수되었고 무배추잎, 귤껍질, 당 0.1% 첨가시 5∼6% 증수되어 농산부산물 활용의 가능성을 보여주었다. 3.적 요 |
