제주특별자치도 제주농업기술센터

전통떡 제조 기능 실습교육

❍ 우리의 대표적인 전통음식이자 각종 제례의식과 축제 등에서 빠지지 않는 떡

   제조 기능 배양을 통해 전통 식문화의 계승 및 보급

❍ 건강과 영양, 간편함을 추구하는 현재 식문화의 트렌드를 반영한 전통떡의 활용     방안 모색

❍ 로컬푸드 활성화 및 안전 먹거리의 지속가능성을 제고하기 위한 제주지역 생산     농산물 사용

❍ 교육기간: 2026. 4. 29.(수) ~ 6. 24.(수) 14:00~17:00(기간중 8회, 24시간)

❍ 교육대상 및 인원: 관내(애월읍, 조천읍, 제주시 동 지역) 본 교육 희망자, 20명

❍ 교육장소: 제주농업기술센터 농촌생활과학관

❍ 교육강사: 가온.미(cooking class) 대표 이정미(떡제조기능사)

❍ 교육내용: 찌는떡, 치는떡, 삶는떡, 지지는 떡, 빚는떡 제조 실습

❍ 자 부 담: 50,000원

  ※ 자부담 비용은 강사님 계좌로 직접 입금 처리  

❍ 홍보 및 교육생 모집

   - 홍 보: 제주농업기술센터 홈페이지 게재

   - 신청접수: 전화(팩스), 방문, 이메일(gomtangyi@korea.kr) 접수