제주특별자치도 제주농업기술센터

2011년 전통식문화 교육 프로그램 안내

<향토음식 기초과정 1기, 2기 수강생을 모집합니다.>  

 ○ 대 상 : 일반시민

 ○ 접수 및 인원 : 2011. 3. 28일 부터 각 기별 선착순 50명

 ○ 교육일시 

  - 1기 : 2011. 4. 5 ~ 6. 14(매주 화요일10:00~13:00)

  - 2기 : 2011. 4. 7 ~ 6. 16(매주 목요일 10:00~13:00)

 ○ 주요메뉴

  - 밥 : 오곡밥/녹차밥/톳밥/잡곡밥/녹두밥/콩밥/약초밥

  - 국 및 탕류 : 돼지고기국/된장찌개/청국장찌게/미역국/생선국/콩국/

  - 나물류 : 볶음나물/숙채/생채/미역성게토렴

  - 고기요리 : 조림/물회/볶음/찜

  - 죽 및 면류 : 성게칼국수/생선수제비/표고버섯죽/전복죽/녹두죽/어죽

  - 음료 : 쉰다리/ 감주

  - 밑반찬류 : 겉절이/열무김치/장아찌/고추장/맛간장/양념장/쌈장

  - 기 타 : 제철농산물 가공

※ 내용은 변경될 수 있으며 추가 비용을 부담 할 수 있습니다.

※ 2011년 전통식문화 교육 프로그램 대한 자세한 안내는 첨부파일을

    참고하시기 바랍니다.

※ 첨부된자료는 어도비아크로벳 6.0이상(http://jeju.agri.jeju.kr/SE/se_blank.html#)에서 보실수

    있습니다.