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전통식문화 계승활동을 위한
한식양념장과 활용음식 교육 안내
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○ 지역농산물과 제주 음식문화를 이해함으로써 우리 고장의 전통 식문화
계승발전과 독특한 음식의 우수성 제고
○ 한국 대표 전통발효식품인 간장, 고추장, 된장을 기본으로 한 한식
양념장 및 활용음식 보급 |
○ 기 간 : 2015. 4. 6 ~ 4월 14일(매주 월, 화 14:00 ~ 17:00)
○ 횟수 및 인원 : 2기 4회 80명(기당 40명 2회 교육운영)
○ 장 소 : 제주농업기술센터 농산물가공교육장
○ 대 상 : 희망하는 농업인
○ 신청접수 : 제주농업기술센터 농촌사회지도과 농촌자원부서
○ 신청제한 : 1인 1과정만 신청가능, 중복신청 불가
○ 신청방법 : 전화 및 FAX에 의한 선착순 접수
- 신청기간 : 2015년 3월 23일 ~ 2015년 4월 2일한
- 전화 : 064-760-7731~3 - 팩스 : 064-760-7799
○ 교육일정표
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구분 |
내 용 |
인원 |
내 용 |
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1기 |
1회차 2015. 4. 6(월) 14:00~17:00 |
40 |
- 한국음식의 기본
재료와 한식양념장 - 기초조리의 이해
- 간장, 된장, 식초를
이용한 양념장 및
활용음식 실습
- 교육평가 |
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2회차 2015. 4. 7(화) 14:00~17:00 |
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2기 |
3회차 2015. 4. 13(월) 14:00~17:00 |
40 |
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4회차 2015. 4. 14(화) 14:00~17:00 |
※ 교육일정 및 내용은 여건에 따라 조정될 수 있습니다.
※ 기타 자세한 내용은 제주농업기술센터 농촌자원(760-7731~3)으로
문의하여 주시기 바랍니다. | 