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<생선액비 제조 시 걷어낸 기름 활용방안>
생선액비 제조 시 발효 과정에서 생성된 생선기름 사용에는 장단점이 있으니 반드시 사용방법을 잘 숙지하여 용도에 맞게 활용하는 것이 좋습니다.
1. 생선기름이 뜨는 이유
❍ 생선이 발효되는 과정에 지방 성분이 분리되면서 생선기름(유지층)이 위로 뜨게 됨
❍ 이러한 현상은 액비가 잘 발효되고 있는 정상적인 현상이지만, 공기 중 산소와 접촉 시 산패 가능성이 높으므로 관리가 중요함
2. 활용 방안
① 액비 산화 방지(자연 밀봉층) *가장 안전한 사용방법
- 기름층을 제거하지 않고 유지함으로써 공기 유입을 차단해 액비 산패·부패 방지할 수 있고, 농가에서는 의도적으로 유지하는 경우도 많음
② 토양 미생물 먹이(극소량)
- 지방은 완전히 발효된 액비 사용시 특정 토양 미생물의 에너지원이 될수 있으나, 과다 사용시 토양 통기성 악화의 원인이 될 수도 있음
③ 해충 기피용(보조자재)
- 기름 성분의 곤충 호흡 방해 원리를 이용하여 해충(진딧물, 응애) 발생 초기에 소량의 생선기름을 사용할 수 있으나, 고농도 사용 시 잎이 타는 현상이 발생할 수 있으므로 반드시 시험 살포 후 사용 여부 판단이 필요함
3. 사용금지
① 생선액비가 산패․부패되어 악취가 심할 때
② 여름철 고온에서 장기간 노출된 경우
③ 엽면시비에는 부적합
❍ 이와 관련하여 추가적인 문의 사항이 있으시면
서귀포농업기술센터 신기술보급팀(760-7841~7843)
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