제주특별자치도 농업기술원

1. 마 늘 수확후 통풍이 잘 되는 장소에서 2∼3개월 건조시킨다. 열풍건조(40∼50 )를 하면 2∼3일 정도에 완전히 건조시킬 수 있다. 열풍 건조시 마늘의 잎줄기를 마늘통 위에서 1∼2cm 정도 남기고 자르고 뿌리도 바짝 자르는 것이 편리하다. 2. 양 파 맑은 날을 택하여 상하지 않게 수확하여 1∼2일간 밭에서 건조시킨다. 저장용은 창고에 넣기전 2∼3일간 더 햇볕에 건조시킨다. 3. 시설채소(토마토, 오이) 한낮에는 환기 및 차광을 실시하여 하우스 안의 온도가 30 이상 올라가지 않도록 하되 햇빛은 충분히 받도록 해준다