향버섯
- 작성자
- 석 순 자
- 작성일
- 2001-07-19 00:00:09
- 조회수
- 4,083
한국명 : 향버섯(능이)
학 명 : Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito
민주름버섯목(Aphyllophorales) 굴뚝버섯과(Telephoraceae)
1. 버섯특징
가. 육안적 특징
o 갓 : 크기 7-25㎝, 모양 편평형, 漏斗형, 나팔모양,. 색깔 담홍색, 성숙 짙은 흑갈색 표면은 솔방울 모양의 큰 인편
o 자실층 : 침모양, 옅은 회자갈색, 흑갈색
o 대 : 크기 3-6×1-3(5)㎝, 모양 짧고 뭉툭, 돌기가 대의 기부까지 있음,
o 조직 : 단단함
o 향기 : 짙다.
o 턱받이 : 백색의 불완전한 턱받이
나. 현미경 특징
o 포자문 : 담갈색
o 포자 : 크기는 5-6.5㎛, 모양 구형, 유구형, 표면 불규칙한 돌기
2. 식용가능성
식용 (우리나라에서는 오래전부터 고급요리에 이용되어오고 있으며 특 히 육류를 먹고 체했을 때 소화제로 사용되어 왔음)
3. 발생시기및 장소 : 가을에 광엽수림 내 지상에 군생 또는 단생으로(송이발생시) 발생
4. 분 포 : 한국, 일본, 중국