제주특별자치도 서부농업기술센터

1. 배지재료의 준비

○ 톱 밥 : 미송톱밥, 팽이폐상톱밥
○ 첨가제 : 미강(쌀겨), 건비지

○ 접종 전에 비해 수확 후 EC가 다소 높아짐
○ 수확 후 P2O5, Na, SO4, Fe, Zn 등의 함량이 매우 높아짐.
○ 그외 성분들은 유사하거나 다소 감소됨.

2. 공 시 품 종 : 애느타리 (Pleurotus ostreatus ASTI 2042)

3. 처 리 내 용

○ 재 배 방 법 : 850cc PP병 톱밥표준재배법
- 배 양 조 건 : 온도 (18 0.5 ℃), 습도 (67 2 %), CO2농도 (800 50 ppm)
- 균긁기 시기 : 접종 26일 후 (단, 건비지 첨가구는 접종 20일 후)
- 생 육 조 건 : 조도 70 15 Lux (발이유기 시작부터 수확시까지)
발 이 기 : 온도 (13 0.5 ℃), 습도 (92 2 %), CO2농도 (1,000 50 ppm)
· 생 육 기 : 온도 (13 0.5 ℃), 습도 (87 2 %), CO2농도 (1,500 50 ppm)

4. 시험성적

○ 폐상톱밥 사용시 미송톱밥에 비해 배양기간이 2일정도 지연되고 균사밀도도 유사하거나 다소 떨어짐.
○ 건비지를 사용한 경우 미강 단용첨가구에 비해 건비지 첨가량이 많아질수록 균사생장력은 왕성한 것으로 나타남.

○ 폐상톱밥에 첨가제를 20%수준으로 단용 또는 혼용첨가 했을때 미송톱밥에 미강을 20% 첨가한 관행배지조성에 비해 자실체의 유효경수가 매우 적어지고 수량도 다소 줄었음.
○ 미송톱밥에 미강을 20% 첨가한 처리에 비해 폐상톱밥에 30%의 첨가제를 단용 또는 혼용첨가한 경우 유효경수, 대길이, 갓직경 등 자실체의 분화형태는 유사하였으나 수량과 품질이 다소 향상 되는 것으로 나타났음.
○ 미송톱밥 팽이 폐상톱밥을 혼합한 톱밥에 미강 또는 건비지를 20%수준으로 단용첨가한 처리의 경우 수확소요일수는 2일정도 단축되는 경향을 보였으나 자실체의 유효경수와 수량, 품질 등이 현저하게 떨어지는 것으로 나타났음.

5. 시험결과 요약

팽이 폐상톱밥으로 애느타리를 재배할 경우 미강 또는 건비지를 20％ 수준으로 단용 또는 혼용첨가했을 때 미송톱밥에 미강을 20％ 단용첨가한 처리에 비해 자실체형성력과 수량, 품질등이 다소 떨어지는 경향을 보였으나, 30％ 단용 또는 혼용첨가했을 때 전체적인 향상효과가있는 것으로 나타났으며, 특히 폐상톱밥에 미강 10％와 건비지 20％를 혼용첨가한 처리에서 수확소요일수가 3일정도 단축되고 병당수량도 76.1g으로 11.4％ 증수되었으며 품질도 7.7로써 가장 좋은 것으로 나타났음.