농업기술원 제주농업기술센터 서귀포농업기술센터 동부농업기술센터 서부농업기술센터 정보관
로그인 회원가입
로그인
전통식문화 계승활동 지원 『전 통 장 아 카 데 미 과 정 』 교 육 계 획
❐ 추진계획 ❍ 기 간: 2019. 3. 19.(화)~10. 15.(화), 14:00~18:00 (셋째주 화, 5회 20시간) ※ 교육일자: 3. 19(화) / 4. 16(화) / 6. 18(화) / 9. 17(화)/ 10. 15(화)/ ❍ 대상 및 인원: 전통장에 관심있는 여성농업인 및 교육희망자 30명 ❍ 교육내용 - 발효음식이야기, 전통장 들여다보기 - 발효의 미학(전통장) 만들기 실습: 메주만들기, 장담그기, 장가르기 등 - 청국장, 누룩이야기, 쉰다리 만들기 실습 - 전통고추장 만들기 실습, 전통장 활용 요리 실습
♦ 신청시간: 2. 27.(수) ~ 교육인원 모집 완료시까지(선척순 접수) ※ 교육일정은 여건에 따라 변경될 수 있으며, 교육에 실습된 전통장은 교육생에게
나누어 드리며, 체험료 일부 교육생 자부담으로 추진됨.
목록으로
