장미는 형태에 따라 여러가지로 분류되는데 하이브리드 티(HT)와 플로리 반다(Fl),스프레이(Sp)가 주로 절화로 쓰인다. 하이브리드 티는 절화장미의 대표적인 형태로 대형화이며 절화장이 길고 측아의 발생이 적어 측지제거 노력이 적게 든다. 플로리 반다는 꽃의 크기가 중형이며 절화장이 35-60cm 정도로 하이브리드 티보다 짧지만 수량은 약 2배 가까이 되며 수송성이 좋고 절화수명이 긴 장점이 있다. 스프레이는 하나의 꽃대에 6개 이상의 꽃이 피는 것으로 5-6개가 한다발이 된다.

1. 절화장미 품종 선택시 유의점

- 우리나라의 기후특성 즉, 하계 고온과 동계 저온 및 일조부족 등에 견디는 품종.
- 내병성과 내공해성에도 강한 품종
- 수량이 많고 품질이 우수한 품종
- 절화의 수명이 길고 수송, 저장력이 좋은 품종
- 수요자의 기호성에 맞고 기왕이면 국제경쟁력이 있는 품종.