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유산균 종류에 따라 배양방법이 달라 질 수 있습니다.

우선 보유 종균에 대한 정보가 없기 때문에

농업기술센터에서 배양하는 방법을 기준으로 알려드리겠습니다.

아래 배양방법은 용기 500리터 기준입니다.

<배양 준비물>

1. 배양용기 500리터

2. 물 400리터

3. 종균 100g

4. 배지 10kg * 시판 유산균 전용배지

<배양방법>

1. 물과 배지를 혼합 후 90℃ 조건에서 30분 살균한다.

2. 온도가 30~35℃ 정도 내려간 후 종균을 첨가해서 잘 혼합한다.

3. 배양 조건은 혐기조건입니다(공기 투입 필요 없음).

- 온도 30~35℃, 교반(50rpm)

4. 배양기간은 1~2일 정도입니다.

* 배양용기는 깨끗이 세척 후 사용해야 오염을 줄일 수 있습니다.

기타 궁금한 사항은 담당부서(760-7351)로 문의주시면 친절히 답변해 드리도록 하겠습니다.

감사합니다.