홍화는 국화과(Compositae)에 속하는 잇꽃(Carthamus tincotorius L.)으로 이집트 원산인 1m 내외의 일년생 혹은 겨울을 나는 월년생 초본식물입니다. 꽃잎을 紅花로 불리어 생약 및 색소로 이용되고 주성분은 carthamin, safflower yellow, carthamidin 및 지방유 등 입니다. 종실은 紅花子로 불리고 기름용 및 약용으로 이용되며 주성분으로 지방유, linoleic acid, glyceride, lignan의 tracheloside가 함유되어 있습니다. 지방은 리놀렌산이 60% 이상 함유되어 잇는 양질 기름이며 이것은 콜레스테롤 저하 등의 기능이 있어 고혈압, 동맥경화 치료 및 예방에 쓰인다고 되어 있고, 또 관상화의 소화(홍화)는 식물성색소인 Carthamin과 carthamidin이 함유되어 있어 색소 및 약용으로 쓰인다고 되어 있습니다.

   제주에서 홍화가 재배되었다는 얘기는 들어본 적은 없으나, 전국 어디에서나 재배가 가능한 것으로 나와 있습니다. 그러나 홍화는 약용작물의 한 작물로서 재배 생산 후 판매방법을 염두해 두고 재배가 되어야 할 것으로 사료됩니다.

  홍화의 재배기술은 제주지역에서 정립된 것은 없으며, 육지부 경기, 경남지역에서 시험한 자료가 있습니다. 필요하시다면 아래연락처로 전화를 주시면 감사드리겠습니다.

 연락처 : 064-760-7434(농업연구사 이창훈)