| 제주비트파종농가 게시물 상세보기 | |||
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| 제목 | 제주비트파종농가 | ||
| 작성자 | 박ㅇㅇ | 작성일 | 2024-01-05 12:15:07 |
| 조회 | 386 회 | 상태 | 완료 |
| 담당부서 |
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| 저는서울에서. 제주비트로 떡볶기를 만들어서 판매하는 마포분식 운영자입니다 비트를 가공해서 떡볶이소스로 사용하는데 몇년을 주문해서 사용하다보니 비트가쓴맛이 많이나는것이 오면 소스자체도 너무써서 판매하기가 곤란할때가 많은데 기술원비트기사을보니 당도색도가 높은품종이 메ㅣ를린 루비 타이틀이란품종이 색 당도가 높다는기사를 봤는데 이품종이 쓰지도않는지 궁금하고요 또.이품종을주로 파종하는농가를 아시면 소개좀시켜주세요 인터넷판매하시는 농가를문의드렸드니 거의 보한 품종을 많이파종하시드라구요 정보가있으시면 알려주시고 어디로 문의드리면 제가 원하느는품종을 사용할수있는지 알려주시면 고맙겠습니다 | |||
| 제주비트파종농가 게시물의 답변 목록 | |||
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| 작성자 | 원예연구과 | 답변일 | 2024-01-08 |
| 담당부서 | 연락처 | 064-760-7316 | |
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저희 농업기술원 홈페이지를 이용하여 주셔서 감사합니다. 비트의 쓴맛은 어느 정도 있습니다만 품종이나 저장유무, 병해 등의 이유로 쓴맛이 더 날 수는 있습니다. 제주지역에서 12~2월 생산되는 비트는 쓴맛은 적은 편입니다. 저희 연구결과 메를린, 루비 품종이 색이 진하고, 단맛이 많이 나는 품종이나, 농가가 재배시 수확량이 적어 본격적으로 재배하는 농가는 없고, 일부농가가 착즙용으로 재배하고 있습니다. 원예경영연구과(760-7311)로 연락주시면 자세히 답변드리도록 하겠습니다. |
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