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도내 하수오 재배는 약 8명 내외가 재배하고 있습니다.

하수오는 마디풀과 식물이므로 마디풀과의 특징으로 줄기에 마디가 형성되어 있고, 줄기가 자라면서 아랫부분이 목질화되며 뿌리는 길게 뻗어 간 다음 끝에 고구마처럼 덩이뿌리가 형성됩니다. 번식은 주로 종자나 종묘를 이용하여 재배를 하고 있습니다.

기타 자세한 사항은 농업기술원 농산물원종장(양석철 760-7432)로 연락주시면 성심껏 상담해 드리겠습니다.