농업기술원 홈페이지 방문을 진심으로 환영합니다.
귀하께서 질의(요청)해주신
"8월말 정식한 브로콜리의 상태가 이상해서 질문드립니다.
부분적으로 변색이 되고 정상적으로 화뢰가 형성되지 못하고 있습니다.
붕소결핍으로 추정되는데 붕소결핍이 맞는지 알고 싶습니다.“
내용과 관련하여 다음과 같이 회신하여 드립니다.
사진상으로 보았을 때 잎과, 화뢰 부분의 변색은 안토시아닌 발현에 의한 변색이라고 추정됩니다.
안토시아닌 발현의 원인은 저온, 지나친 고온, 가뭄, 과다한 수분 등이 있으며, 품종에 따라서 발현되는 품종과 발현되지 않는 품종이 있습니다. 저온에 의해 안토시아닌 색소가 발현되는 품종으로는 ‘그레이스’, ‘바타비아’ ‘녹제’ 등이 있으며, 제주에서는 12월 상순 이후 온도가 낮아졌을 때 주로 발생합니니다. 이러한 이유 때문에 제주지역 겨울철 재배를 위해서는 안토시아닌 발현이 없는 품종을 대부분 심고 있습니다.
과다한 수분으로 인해 뿌리 생육이 불량한 경우 인산, 질소 결핍이 발생하여 잎이 붉게 변색되는 경우도 있습니다. 재배하고 있는 포장이 과습한 것은 아닌지 파악할 필요가 있습니다.
화뢰가 발생하지 않은 것은 해상도가 낮아 정확한 이유를 파악하기는 어렵습니다. 생장점이 배추순나방으로 피해를 입은 것은 아닌지 의심스럽습니다.
브로콜리 붕소결핍 시에는 줄기에 균열이 생기고, 부스럼 모양의 딱지가 생기거나 줄기 속이 비어 있는 증상을 보입니다. 첨부해주신 사진 상에서 브로콜리 변색과 정상적인 화뢰 형성이 이루어지지 않는 것은 붕소결핍에 의한 것이라 보기 어렵습니다. 붕소결핍에 영향을 받은 브로콜리 사진을 함께 첨부합니다.
이와 관련하여 추가적인 문의사항이 있으시면 원예작물과(760-7451~5)로 전화주시면 성실하게 답변 드리겠습니다.
우리 원 홈페이지 방문을 다시 한 번 환영하며, 앞으로도 질문(요청)이 있다면 언제든 질의하여 주시길 바랍니다.