제주특별자치도 농업기술원

폐면재배 방법은 느타리버섯을 재배하는 농가의 약 반을 차지하는 일반적인 방법이지만 배지를 조제하고 준비하는 과정에서 여러 가지 복잡한 과정과 노동력의 투여가 요구되고 있다. 이러한 재배방법을 탈피하기 위해 폐면과 혼합하여 사용가능한 것으로 농산부산물중 가용한 옥수수이삭속등을 일정량 첨가하는 것이 고려되고 있다.