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교육종료 제주 전통을 담은 우리집 밥상 과정
『제주 전통을 담은 우리집 밥상』 과정
❐ 추진개요
❍ 교육기간: 2022. 5. 30.(월) ~ 6. 9.(목) (총 4회)
❍ 교육시간: 14:00 ~ 18:00 (총 16시간)
❍ 대상 및 인원: 제주 전통 식문화에 관심이 있는 관내 주민 30명
❍ 장 소: 제주농업기술센터 농업인 교육관 및 농촌생활과학관(주소: 애월읍 상귀리 750-1)
❍ 교육내용
- 이야기를 통한 제주 식문화의 이해
- 제주 전통 상차림의 이해 및 메뉴구성
- 해녀 수확물을 활용한 밥상 차리기
- 제주 고기 밥상 차리기
