여름철(폭염)대비 농작물 관리요령(제2호)

2011. 7. 20 제주특별자치도 농업기술원

○ 평년보다 장마가 9일 빠른 7월 10일에 종료되었으며, 특히 7월 14일 이후 6일째 최고기온이 30℃을 웃돌고 밤에는 열대야가 나타나는 기상이 당분간 계속될 것으로 예상됨.

○ 폭염이 계속될 경우 기온이 높을 경우 작물체온은 기온보다 10～20℃정도 높아져 열사피해가 일어나고 하우스 감귤은 착색이 지연되고, 어린모의 아래쪽은 데이는 현상과 웃자람, 고온기에 많이 발생하는 세균성병, 해충 발생우려가 있어 폭염특보에 따른 여름철(폭염)대비 농작물 관리요령(제2호)을 발표 함.

□ 주요 작물별 관리요령

○ 농약사고(피해)예방

- 농약사고 : 한낮에 농약살포는 중독사고 등 위험이 있음

⇒ 오전 10시～오후 4시까지 농약살포를 금하고, 2시간 이상의 살포금지

- 농약피해 : 기온이 높아지면 약해발생 우려가 높으므로

⇒ 고온기 농약살포를 지양하고, 혼용 살포시 혼용가부확인, 4종 복비 혼용금지

○ 하우스 감귤 : 환기장치 고장에 의한 열피해 및 착색불량과 수확지연

⇒ 하우스 시설을 수시로 점검하고, 열사 피해 예방 및 착색촉진을 위해 30%정도의 차광망으로 햇빛을 가려줌

○ 만감류(한라봉) : 부피과 및 일사병 발생, 응애류 및 나방류 해충 증가

⇒ 하우스 환기를 철저히 하고, 환기가 불량한 하우스는 완전개방

응애 및 나비목 해충의 철저한 방제

○ 육묘중인 채소(양배추, 브로콜리, 토마토 등) : 낮은 곳의 어린모는 데인형상피해 및 웃자람 등 생육부진

⇒ 환기를 철저히 하고 햇볕을 가려주며, 상토가 마르거나 습하지 않게 관리.

○ 밭작물(콩, 당근, 밭벼 등) : 막 파종한 콩과 당근은 토양수분이 모자라 발아가 불량해지고 밭벼는 암반이 있는 곳을 중심으로 잎 말림 현상 우려

⇒ 파종중인 콩과 당근은 땅을 다져주고, 밭벼는 아침저녁으로 물주기

○ 노지감귤 : 병 발생이 적고 농약 절감을 위해 기상에 따른 병해충 방제

폭염대비 농작물 관리 지도요령

Ⅰ. 열해 및 열사

1. 열해 란?

○ 작물의 생육적온을 넘어서 최고온도에 가까운 온도가 오래 지속되면 작물생육이 쇠퇴하여 고온의 장해가 발생함.

○ 작물이 고온으로 인한 피해를 열해(heat injury)또는 고온해라고 한다.

○ 열해에 의해서 단시간(보통 1시간 정도)내에 작물이 고사하는 것을 열사(heat killing)라고 하며,

○ 열사를 초래하는 온도를 열사온도(heat killing temperature)라고 함.

○ 열사위험이 있는 작물 : 하우스에서 재배되는 하우스 감귤 등 과수작물과 토마토, 오이상추 같은 채소류, 하우스에서 육묘중인 어린 묘

2. 열해의 발생과 피해

① 유기물의 과잉소모 : 고온에서는 광합성보다 호흡작용이 우세해지며, 체내의 유기물과 당분이 감소하여 생육이 부진해짐.

② 질소대사의 이상 : 고온에서는 단백질의 합성이 저해되고, 암모니아의 축적이 많아지며 유해물질로 작용해 피해를 받음.

③ 철분의 침전 : 고온에 의해서 철분이 침전되면 황백화현상이 일어난다.

④ 증산과다 : 고온에서는 수분흡수보다도 증산하여 위조를 일으킴.

3. 열사 란?

○ 생육중인 식물의 열사온도는 보통 50~60℃의 범위 임.

○ 여름철 폭염이 지속되면  작물체온은 기온보다 10~20℃정도나 높아지는 일이 있어서 열사 피해가 일어나고,

○ 어린모의 땅가 부분이 데거나, 과실과 잎이 데거나 하는 현상.

4. 열사의 발생과 피해

① 원형질단백의 응고 : 지나친 고온은 되면 원형질단백질의 열응고 유발.

② 원형질만의 액화 : 세포의 원형질막은 반투상인 인지질로 구성되어 있는데, 고온에 의해서 액화하면 그 기능이 파괴 됨.

③ 전분의 점괴화 : 전분이 열응고하여 점괴화 하면 엽록체의 기능상실.

5. 대 책

○ 차광막으로 가려 그늘을 만들어준다(하우스 작물)

○ 물을 주어 지온을 낮춰준다.

○ 하우스 환기를 잘하고 공기순환을 시켜 고온을 막고 공기 흐름을 좋게 함.

○ 노지 과채류 짚과 신문지 등으로 햇볕을 가려준다.

○ 노지감귤은 신문지, 과일봉지 등으로 싸준다.

표 1. 주요농작물의 생육온도

작물별	감자	벼 (밭 벼)	콩	당 근 (발아기)	양배추 (육 묘)	브로콜리 (육 묘)	토마토	오이	참깨	수박	양 파 (발 아)	마 늘 (파 종)
최 적 온 도	14～23	30～32	25～30	15～25	15～20	18～20	20～25	33～34	24～27	25～30	15～25	15～27
최 고 온 도	27	36～38	-	30	35	-	-	40	32	-	25	-

※ 우리지역에서 피해가 예상되는 작목 : 하우스 감귤, 오이, 토마토

육묘중인 양파, 양배추, 브로콜리, 노지 수박․침외, 노지감귤 등임

Ⅱ 가뭄피해

1. 가뭄 발생 및 피해

○ 작물세포의 수분이 감소되면 수분이 제한인자(制限因子)가 되어 광합성이 감퇴하고, 양분흡수․물질전류 등의 여러 생리작용도 저해 됨.

○ 효소의 작용이 교란되어 합성적변화가 감퇴하고, 분해적변화가 우세하여 단백질․당분이 소모되어 피해를 받음.

○ 건조에 의해서 세포가 탈수될 때에 원형질은 세포막에서 이탈되지 못한 채로 수축하므로, 기계적견인력(機械的牽引力)을 받아서 파괴됨.

○ 탈수된 세포가 갑자기 흡수할 때에도 세포막이 원형질과 이탈되지 않은 채로 먼저 팽창하므로 원형질은 역시 기계적견인력을 받아서 파괴되는 일이 있음

○ 세포로부터의 심한 탈수는 원형질이 회복될 수 없는 응집을 초래 함.

2. 대 책

○ 물주기 : 물기기는 가장 기본적이고 좋은 대책임.

○ 피  복 : 짚, 비닐 등으로 피복하고, 초생재배감귤원은 풀을 베어 깔아줌.

○ 중경제초 : 표토를 쪼아서 모세관을 절단한 다음 잡초를 제거하면 토양 수분 증산이 경감 됨.

표 2. 작물별 적정 관수시점

작 물	오 이	배 추		무	상 추	토마토	방울토마토	고 추
		봄	가을
관수시점 (kPa)	15	20	25	30	30	30	30	40
작 물	당 근	땅 콩	콩	들 깨	옥수수	밭 벼	수 수	참 깨
관수시점 (kPa)	40	50	50	50	60	60	60	70

※ 관수시점(kPa) : 토양수분장력임

10kPa : 0.1bar, 30kPa : 0.3bar, 50kPa : 0.5bar, 100kPa : 1.0bar

500kPa : 5.0bar, 1000kPa : 10bar, 1500kPa : 15bar

Ⅲ. 폭염에 따른 농작물 피해 및 대책

작 목 별	생육단계	폭염(고온) 병해충 피해	대 책
노지감귤	비 대 기	○ 검은점무늬병, 궤양병	○ 적용약제 살포 병발생 예방
시설감귤	비대기～착색기	○ 환기장치 고장 - 열피해 ○ 착색불량 및 수확지연	○ 환기․전기장치 수시점검 ○ 30% 차광막으로 햇빛을 감림
한 라 봉	비대기	○ 부피과 및 일사병 발생 ○ 응애류 및 나방류 해충 증가	○ 환기 및 하우스 개방 ○ 적용약제 살포
수 박	비대기～성숙기	○ 열사피해 발생 ○ 탄저병 등 발생	○ 신문지, 짚 등으로 햇빛 가림 ○ 예방위주로 적용약제 살포
토 마 토	육 묘	○ 웃자람 생육부진 및 꽃 분화분량	○ 차광 및 환기, 상포가 마르지 않도록 물주기, 육묘장 주변 물 뿌리기
오 이	수 확	○ 생육부진 및 수량감소 ○ 아메리카잎굴파리, 총채발생 등 충 발생 많음	○ 환기철저, 차광 등 ○ 적용약제 살포
브로콜리	육 묘	○ 고온에 의한 생육부진 등	○ 차광 및 환기, 상포가 마르지 않도록 물주기, 육묘장 주변 물 뿌리기
양 배 추	육 묘	○ 고온에 의한 생육부진 등	○ 차광 및 환기, 상포가 마르지 않도록 물주기, 육묘장 주변 물 뿌리기
당 근	파종기	○ 가뭄에의한 발아불량 ○ 잎고병 무름병 발생	○ 적기파종, 파종 후 땅 다져주기
벼(밭벼)	이삭 생기는 시기	○ 생육부진 및 위조, 수량감소 ○ 잎집무늬마름병 발생	○ 적당한 관수 ○ 포장관찰 및 적용농약 살포
공 통 (밭작물)	전생육기	○ 가뭄피해로 생육부진 수량감소	○ 물주기 등
농 약 사고예방	7월 - 9월	○ 고온기 약해우려 ○ 농약중독사고 우려	○ 고온기 농약살포금지 및 혼용지양 ○ 한낮에 농약살포 금지, 한사람이 2시간 이상 농약살포 금지 등

폭염 특보 주요내용(기상청)

□ 폭염 특보란?

○ 여름철 무더위로 인해 사람들이 받는 열적 스트레스를 지수화한 열지수와 최고기온을 사용하여,

○ 국민 건강 등에 미치는 영향 정도에 따라 주의보와 경보로 나누어 발표

○ 특보 운영기간 및 발표내용

- 운영기간 : 매년 6월 1일 ～ 9월 30일 (4개월간)

- 발표내용 : 대상구역(육상국지특보구역; 시군별), 발표시각, 발효시각

□ 특보 발표기준(기상청)

○ 폭염주의보 : 6월～9월에 일 최고기온 33℃ 이상이고, 일 최고  열지수(Heat Index) ‘32’ 이상인 상태가 2일 이상 지속될 것으로 예상될 때

○ 폭염경보 : 6월～9월에 일 최고기온 35℃ 이상이고, 일 최고  열지수(Heat Index) ‘41’ 이상인 상태가 2일 이상 지속될 것으로 예상될 때

※ 열지수(Heat Index) : 날씨에 따른 인간의 열적 스트레스를 기온과 습도의 함수로 표현한 식으로, 일최고열지수란 일중 열지수의 최고 값을 의미