제주 우리밀 활용 제과□제빵 교육

□ 목적

❍ 우리 밀 소비 촉진을 주도할 수 있는 농업인 전문리더를 육성하여 밀 소비 저변을 확대하기 위함

❍ 우리 밀에 대한 올바른 인식과 지속적인 소비기반을 조성하고 소비 촉진을 주도적으로 이끌어갈 지역 리더를 양성하기 위함

□ 운영계획

❍ 기간: 2026. 10. 15.(목) ~ 10. 29.(목) * 기간 중 5회, 매주 화, 목

❍ 장소: 서부농업기술센터 농산물 가공교육장

❍ 대상 및 인원: 농업인 및 농업 전문리더* 등 20명

※ 관외 농업인은 대기 접수 후 신청자 미충족 시 선정

❍ 교육내용: 우리 밀(백강밀 등)의 이해, 활용 제과□제빵 실습 등

❍ 교육일정표

일자	시간	교육내용	비 고
10. 15. (목)	14:00~14:10	소장 인사 및 강의 소개	농촌자원팀장
	14:10~17:00	백강밀□앉은키밀 활용 통밀 제과 기초[ 우리밀 스콘 ]	주강사 박지효대표 보조강사 1명
10. 20. (화)	14:00~17:00	백강밀□앉은키밀 활용 통밀 제과 기초[ 통밀 쿠키 ]
10. 22. (목)	14:00~18:00	백강밀 활용 제빵 실습[ 백강밀 베이글 ]
10. 27. (화)	14:00~18:00	백강밀 활용 제빵 실습[ 포카치아 ]
10. 29. (목)	14:00~17:40	백강밀 활용 제빵 실습[ 통밀 모닝빵 ]
	17:40~18:00	설문 및 수료	농촌자원팀장

❍ 홍보기간: 2026. 9. 15.(화) ~ 모집 인원 충족 시까지 * 접수: 9. 28.(월)부터

❍ 접수기간: 2026. 9. 28.(월) 09:00 ~ 모집 인원 충족시 까지

❍ 홍보방법: 홈페이지 게시, 보도자료 배포 등

❍ 접수방법: 전화, 방문(우편), 팩스, 이메일을 통한 신청서 접수

- 접수 및 문의: 서부농업기술센터 농촌자원팀

(전  화) ☎ (064) 760-7931 또는 760-7932

(방문/우편) 제주특별자치도 제주시 월림7길 90, 2층 농촌자원팀

(팩  스) ☎ (064) 760-7979

(이메일) kdhh@korea.kr

❍ 교육 수료 인정 수료증 발급

- 교육시간 30% 이상 ~ 80% 미만 출석한 경우‘이수’로 하고, 80% 이상 출석한 경우‘수료’로 인정

예) 총 10회 60시간의 교육 중 8회 48시간 출석 시 수료인정하며, 수료증에 8회 60시간 수료로 표기

❍ 교육생 수료 및 이수 현황 DB관리 * 개인정보제공동의 필수

- 농업기술원 및 농촌인적자원개발센터 교육이력관리(e-HRD) 시스템 활용 등록 관리(농업교육포털 연계)

□ 기대효과

❍ 우리 밀에 대한 올바른 인식과 지속적인 소비기반을 조성하고 소비 촉진을 주도적으로 이끌어갈 지역 리더 양성

붙임		교육 신청서(서식)

제주 우리밀 활용 제과·제빵 교육 신청서

신청인

성  명

전화번호

주  소

농장주소

□ 비농업인(소비자)

생년월일

성  별

□ 남     □ 여

개인정보 수집·이용 및 제공 동의서

○ 개인정보 수집·이용 내역

수집‧이용 항목	수집·이용 목적	보유기간 및 이용기간
성명, 전화번호, 주소, 생년월일, 성별	교육 후 설문조사	5년

※ 동의거부 권리 및 불이익의 내용: 위 개인정보의 수집·이용에 대한 동의를 거부할 권리가 있으나, 거부 시 설문조사 불가하여 교육신청·접수가 되지 않습니다.

위와 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의하십니까?

□ 동의함     □ 동의하지 않음

본인은 위와 같이 개인정보 보호 관련 법령에 따른 개인정보 수집·이용에 동의합니다.

안전사고 책임의무 동 의	1. 본 교육 참여시 서부농업기술센터와 교육강사의 제반 지시에 따를 것이며 이를 위반할 시에는 어떠한 조치에도 이의를 제기하지 않을 것에 동의합니다. 2. 안전사고 예방에 철저를 기하며, 타 교육생에게 정신적, 물질적 피해를 야기하는 행동을 하지 않을 것을 서약합니다. 3. 특히 본인에게 발생하는 안전사고에 대한 모든 책임은 본인이 지며, 이에 대해 이의를 제기하지 않을 것에 동의합니다. □ 동의 □ 비동의

상기와 같이 제주 우리밀 활용 제과·제빵 교육을 신청합니다.

2026년    월    일

신청자 :          (서명 또는 날인)

서부농업기술센터소장 귀하