소비자 농산물 가공 체험 프로그램 운영 계획

1. 목    적

○ 소비자들을 대상으로 농산물 가공 체험으로 우리 농산물에 대한 신뢰를 구축하고, 지역의 농산물과 가공품을 앞장서서 소비 홍보할 수 있도록 함

○ 농업인들로 하여금 농식품 소비 트렌드에 맞춘 상품개발에 주력할 수 있도록 하고, 농업인 생산자와 소비자 간의 직접 교류를 통한 공감대 형성으로 직거래망을 구축하여 지속적인 농외소득을 꾀함

2. 운영기간 : 2013. 8. 23일 ~ 9. 30일

3. 참석대상 및 인원 : 학교 어머니회 등 소비자 단체 300명

4. 신청 및 운영

○ 프로그램 신청

- 신청기간 : 2013. 7. 15 ~ 7. 19일

- 신청단위 : 학교 어머니회등 소비자 단체 단위로 선착순 접수

- 신청방법 : 전화 및 팩스 접수(신청서양식 참조)

- 신청문의 : 제주특별자치도농업기술원 서부농업기술센터 농촌자원부서                    (☎ 760-7931~2, Fax 760-7979)

○ 운영방법

- 프로그램 소요시간은 2 ~ 3시간이며, 1인당 체험 참가비는 10,000원.

- 각 체험에 참가하는 단체는 20인 ~ 30인으로 한다

- 체험을 희망하는 단체 선착순으로 사업장별 농산물가공 체험을

균등하게 조절하여 체험내용을 결정한다

- 농산물 가공식품에 대한 생산 과정을 체험하고, 설문조사에 참여하여

소비구매 트렌드에 맞는 제품생산 방안을 제시한다

- 체험 장소는 읍면별 우수 농산물 가공 농외소득사업장과 농촌전통

테마마을에서 이뤄진다

○ 지원내용 : 농산물 가공체험 운영에 따른 재료비 60%지원

5. 주요내용

○ 건강한 식생활을 위한 우리 농산물의 우수성과 효능 알기

○ 농산물 가공 및 향토음식 체험

농산물가공 체험	1인 체험물량	장 소(사업장)	소재지
막장만들기	막장 2㎏ 쌈장비빔밥	왕기식품	대정읍 무릉2리
감귤빵 만들기	감귤만주, 모닝빵, 샌드위치	미애수다뜰	한경면 저지리
감귤고추장 만들기	감귤고추장 1.5㎏ 청국장비빔밥	물마루된장학교	한림읍 대림리
양파와인, 감귤에센스 만들기	양파와인 500㎖, 감귤에센스 100㎖ 감귤쌈장비빔밥	양춘선식품	안덕면 감산리
발효조미액 만들기	발효 조미액 1㎏ 두부정식	우영	안덕면 서광리
보리빵, 보리피자 만들기	보리피자 1판(24인치), 보리수제비	아홉굿마을	한경면 낙천리

[프로그램 신청서 서식]
소비자 농산물 가공체험 프로그램 참가신청서
신청자	단 체 명 (대 표)
	연 락 처
	주 소
신 청 내 용	프로그램 희망일시
	체험 프로그램 내용
2013년도 소비자 농산물 가공 체험 프로그램을 신청합니다. 2013년 월 일 신청인 (서명 또는 인) 서부농업기술센터소장 귀하