마늘 가공 및 관광 체험상품 개발 전문교육계획

	≪ 교 육 목 적 ≫
제주 서부지역에서 재배면적이 2,513ha(도 전체면적의 80%)에 달하는 ‘마늘’의 활용도를 높여 농가소득을 증대시키기 위함 마늘을 활용한 다양한 가공품과 체험상품을 개발한 결과를 지역 마늘박람회에 전시하여 가공기술을 보급함으로써 농산물 부가가치 증진을 도모하기 위함

1. 교육기간 : 2015.  5. 19 ~ 6. 30 (총 5회)

- 5. 19(화) / 5. 26(화) / 6. 16(화) / 6. 23(화) / 6. 30(화)

2. 교육장소 : 서부농업기술센터 농산물가공교육장

3. 참석대상 : 서부지역 농업인 30명

- 대정읍에 주소를 두고 있는 농업인은 우선 순위

- 2015년 7.4~5일에 걸쳐 개최되는 ‘대정 암반수 마농박람회’

에서 교육 결과물을 전시하고 기술을 보급할 수 있는 농업인.

4. 교육내용

- 건강한 로컬푸드, 마늘의 영양과 우수성

- 마늘 가공품 및 체험 관광상품 개발

5. 교육 일정표

교육일시	교육내용	강 사
5. 19(화) 14:00~18:00	○ 14:00~14:30 로컬푸드, 마늘의 영양과 우수성	농촌지도사 문선희
	○ 14:30~18:00 마늘 포카치아, 마늘잼	외부강사 (조훈미)
5. 26(화) 14:00~18:00	○ 갈릭브레드 스틱, 마늘쿠키	외부강사 (조훈미)
6. 16(화) 14:00~19:00	○ 14:00~17:00 마늘 염색조각천 공예	외부강사 (이현숙)
	○ 17:00~19:00 마늘 클레이 공예	외부강사 (김진경)
6. 23(화) 14:00~18:00	○ 마늘 떡갈비, 마늘 소세지	외부강사 (이병철)
6. 30(화) 14:00~18:00	○ 마늘 만두, 마늘 커틀릿	외부강사 (이병철)

6. 교육 신청

○ 참 가 비 : 1인 20,000원 (재료비 일부)

○ 신청기한 : 2015. 5. 7(목) ~ 5. 14(목), 선착순 30명

○ 신청방법 : 전화 및 방문신청

- 서부농업기술센터 농촌사회지도과 (☎760-7931~2)