『우리쌀빵 아카데미』 운영계획

우리쌀 빵 제조기술 교육 및 홍보를 통해 소비자 인식을 제고하고

쌀 소비 저변확대

❏ 추진방침

❍ 지속적인 국민의 쌀 소비감소에 따른 소비확산 방안 모색

❍ 우리 농산물의 다양한 활용 증대를 위한 비즈니스 연계 교육 추진

❏ 교육개요

❍ 기  간: 2017. 9. 20(수) ~ 9. 22(금) 14:00 ~ 18:00 (3회 12시간)

❍ 장  소: 서부센터 농산물가공교육장

❍ 대상 및 인원: 지역 관심농업인 30명

❍ 주요내용

- 쌀 산업의 현황 및 쌀의 새로운 가치와 기능성

- 우리쌀빵 제조기술 교육

- 농약허용물질 목록관리(PLS), 열매솎기 사업 등 현안사항 안내

❍ 교육강사: 김철곤(제주국제대학교 출강, 사>대한제과협회 제주도지회장)

❏ 교육일정표

구 분	시간	교 육 내 용	비 고
1회차 (9.20)	14:00-14:15 14:20-15:00 15:00-18:00	· 개강식 및 교육과정 안내 · 쌀 산업 현황 및 새로운 기능성의 이해 · 우리 쌀빵 제조기술 교육	담당자 김철곤
2회차 (9.21)	14:00-18:00	·우리쌀빵 제조기술 교육	김철곤
3회차 (9.22)	14:00-17:40 17:40-18:00	·우리쌀빵 제조기술 교육 ·교육 수료 및 평가	김철곤 담당자

※ 실습재료비 일부 교육생 자부담 (단, 자부담은 자치회를 구성, 관리 집행)

❏ 추진일정

❍ 교육신청 접수: 2017. 9. 4 ~ 모집인원 충족시 까지

❍ 교육방법: 선착순 접수 (전화 및 방문접수)

❍ 접 수 처: 서부농업기술센터 농촌사회지도과(☎760-7921~4)

❏ 기대효과

❍ 소비자의 기호와 입맛에 맞는 다양한 우리쌀 빵 상품화 및 소비확산

❍ 농업․농촌 자원을 활용한 식생활교육 활성화 및 지역농산물 소비촉진

우리쌀빵 아카데미 신청서

성 명			생년월일		. . .		전화 번호	TEL : H.P :
자택주소
신청자 구분
구 분		도시소비자		여성농업인		6차산업 사업장			기 타
※ 해당 란에 □ 체크 하세요.
영농현황
개인정보 제공동의	※ 개인정보보호법 제15조 1항의(개인정보의 수집․이용)에 의거하여 본인의 개인정보를 제공할 것을 동의합니다. □ 동의 □ 비동의 - 활용범위(5년) : 교육생관리, 교육서류 작성 및 보존 및 교육이수확인 등
기 타	제출된 서류는 일체 반환하지 않습니다.
위와 같이 우리쌀빵 아카데미 신청서를 제출합니다. 2017. . . 신청인 : (인 또는 서명) 서부농업기술센터소장 귀하

서약서 및 안전사고 책임각서

❏ 교육과정명 : 우리쌀빵 아카데미

본인은 금번 서부농업기술센터에서 실시하는 우리쌀빵 아카데미 교육 시 농업기술센터와 교육 강사의 제반지시에 따를 것이며 원활한 교육 진행을 위한 어떠한 조치에도 이의를 제기치 않겠습니다.

안전사고 예방에 철저를 기하며, 본인의 실수로 불미한 사고가  발생했을 시에는 본인이 모든 책임을 질 것을 서약합니다.

특히 본인에게 발생하는 안전사고에 대한 모든 책임은 본인이 지며, 이에 대해 이의를 제기치 않을 것을 서약하며 이에 각서를 제출합니다.

2017.       .       .

성명 :           (서명)

서부농업기술센터소장 귀하