신규농업인들에게 농산물 가공 기초지식과 실습을 통해 농가 소득 창출 기반조성을 위함 농산물가공 사업장 사례청취를 통한 학습역량강화와 기술 습득 기회 제공

신규농업인농산물가공기술교육

1		교육개요

□ 기  간: 2019년 8월 6일~8월 27일 매주화요일 14:00 ~ (총4회)

- 8.6(화), 8.13(화), 8.20(화), 8.27(화)

□ 대  상: 20명(서귀포지역의 농업인)

□ 장  소: 서귀포농업기술센터 농산물가공실 및 현장

□ 교육내용

- 제철 농산물을 활용한 가공 기초 및 실습

- 농산물가공 사업장 현장견학 및 사례청취 등

2		모집개요

□ 모집인원 및 대상 : 20명 (서귀포 지역 신규농업인 및 예정자)

□ 모집방법: 언론홍보 및 홈페이지 홍보

□ 모집기간: 2019. 07.15~인원충원 시

□ 접수방법: 전화신청 및 방문접수

□ 접 수 처: 서귀포농업기술센터 농촌자원(☎ 760-7822~4)

3		교육일정

교육일자	8.6(화)	8.13(화)	8.20(화)	8.27(화)
교육장소 강의시간	서귀포농업기술센터 농산물가공실 및 현장
13:40 ~ 14:00	접수 및 등록
14:00 ~ 14:20	교육운영 안내 [20분]	풋귤을 활용한 농산물가공 이론 및 실습 [180분] 강사 요리전문가 김영빈	농산물가공 사업장 현장견학 및 사례청취 에코감귤교육농장 [180분] 강사 김영순 대표	제철 채소를 활용한 초절임 이론 및 실습 [180분] 강사 요리전문가 김영빈
14:20 ~ 15:20	농산물을 가공의 기초이론 [60분] 농촌사회지도과장 김화선
15:20 ~17:00	병조림 이론 및 실습 [100분] 농촌사회지도과정 김화선

※ 상기 교육 일정은 사정에 의해 변경 될 수 있습니다.