언텍트 시대, 슬기로운 집콕 생활을 위한

농촌교육농장 비대면 온라인 체험 행사 계획

	< 목 적 >
◈ 국내외 코로나-19로 인해 교육, 행사가 제한됨에 따라 새로운 교육 방식 도입 ◈ 온라인을 활용한 실시간 교육 추진으로 시공간적 효율성을 높임

추진개요

❍ 기    간: 2020.11.22.(일)~ 12.5(토), 총 4회

❍ 대    상: (체험농장) 동영상 경진대회 수상 농장 4개소

(참가자) 도내 학생 및 일반소비자

❍ 추진방법: (농장소개) 사전 동영상 촬영하여 온라인 체험 시 상영

(체험진행) 실시간 방송을 통해 온라인으로 진행

* 체험참가자는 각자 집에서 온라인으로 참가

❍ 주요내용

- 11.22(일) 제주자생식물과 유칼립튜스를 이용한 에코프린팅 체험

- 11.28(토) 제주채소를 활용한 깍두기 모듬 짱아찌 만들기 체험

- 11.29(일) 꿩엿을 활용한 꿩엿 스프레드 만들기 체험

- 12.05(토) 집에서 쉽고 간단하게 만들어보는. 두부 만들기 체험

세부추진계획

❍ 추진절차

진행		1단계	⇨	2단계	⇨	3단계	⇨	4단계
		대상자 모집 (30명)		“실습재료” 키트배송		비대면 온라인 실시간 교육 송출		참여자 설문
방법		언론·SNS 홍보 (11. 10~ ) 11.10 선착순 접수		재료 배송 (11.16~20, 5일간)		네이버 밴드 또는 춤활용 실시간 스트리밍으로 송출		보급내용 및 진행관련 설문

❍ 온라인 실시간 교육 세부 내용

시 간	대상(인원)	내 용	강 사
11.22(일)
14:00 ~15:00	중고등학생 or 성인 30명	사랑하는 어머니에게 드리는 크리스마스 선물 만들기 -제주자생식물과 유칼립튜스를 이용한 에코프린팅- 식물의 형태를 천에 직접 문양으로 찍어내는 염색방법으로 집에서 함께 해볼 수 있는 스마트한 천연염색 체험	감쪽같이색이 피는집 교육농장 이상희
11.28(토)
14:00~ 15:00	아동(6~8세)과 부모님 30명	오늘은 내가 요리사, 맛있는 음식 만들기 -한식간장을 이용한 모듬 짱아찌 담그기와 깍두기 만들기- 초록꿈 선생님과 토토(6세)와 함께 어린이용 모둠 장아찌와 깍두기를 담그면서 채소에 관한 궁금점을 나누고 직접 만드는 활동을 진행	초록꿈 교육농장 고은정
11.29(일)
14:00~ 15:00	성인 30명	제주전통 보양식 꿩엿을 활용한 꿩엿 스프레드 만들기 제주 전통음식인 꿩엿과 크림치즈를 혼합하여 맛있는 꿩엿 스프레드를 만들어 볼 수 있는 건강음식 만들기 체험	사월의 꿩 교육농장 강주남
12.5(토 )
14:00~ 15:00	30명 연령에 상관없음	집에서 만들어보는 따끈따근, 두부만들기 체험 -키트만 있으면 손쉽게 만들어 볼 수 있는 두부 체험- 집에서도 고소한 두부를 손쉽게 만들어볼 수 있는 두부체험, 아이들과 함께 두부의 고소한맛을 즐겨보세요	참곱다 교육농장 송은자

※ 자세한 교육내용과 준비사항은 첨부2 행사 운영 계획서 참고

❍ 대상자 모집방법

- 모집방법: 농업기술원 온라인접수 (신청서 양식 첨부 필수)

- 신청기한: 2020.11.10.(화)~교육인원 모집 완료까지(선착순)

- 문의전화: 제주농업기술원 기술지원조정과 농촌자원(☏ 760-7541~3)

- 재료비 일부 및 배송료 자부담 20.000원 (※ 별도 안내 예정)

기대효과

❍ 코로나 19 대응 생활 속 거리두기를 유지하여, 안전한 교육 서비스를 제공

❍ 다변화하는 환경에 맞춘 다양한 교육방식으로 농가 역량개발과 소득증대

첨부1

참 가 신 청 서

성 명		나이		전화 번호	TEL : H.P :
참여프로그램
주 소	재료키트 택배배송을 위해 정확한 주소를 적어주세요.
개인정보 제공동의	※ 개인정보보호법 제15조 1항의(개인정보의 수집․이용)에 의거하여 본인의 개인정보를 제공할 것을 동의합니다. □ 동의 □ 비동의 - 활용범위(준영구) : 행사 종료 시 모든 개인정보는 폐기하겠습니다.
기 타	제출된 서류는 일체 반환하지 않습니다.
위와 같이 농촌교육농장 비대면 체험행사 신청서를 제출합니다. 2020. . . 신청인 : 제주별자치도농업기술원장 귀하

첨부2

비대면 행사 운영 계획서(감쪽같이색이피는집)

농촌교육농장 비대면 교육 운영계획서
교육농장(성명)	감쪽같이 색이피는집 교육농장(이상희)
교육대상 및 인원	중고등학생 또는 성인 30명
교육장소	네이버 밴드 또는 줌 활용 실시간 라이브 방송 진행 ※ 실습과 인터넷 방송이 가능한 장소
라이브방송일시	2020.11.22(일요일) 14:00
비대면 방송 내용	제주자생식물과 유칼립튜스를 이용한 에코프린팅 (울스카프) - 방송내용 천연재료에서 염액을 추출하여 염색하는 기존의 방법과 달리 한 단계 나아가 식물의 형태를 천에 직접 문양으로 찍어내는 염색방법으로 가장 친환경염색 방법으로 집에서도 해볼 수 있는 에코프린팅 방법을 소개 - 방송진행방법: 실시간 라이브 방송 + 동영상 송출
교육방송 준비물	전자레인지
배송키트 구성	울스카프(36*160cm), 대나무 막대, 끈, 유칼립튜스와 나뭇잎

비대면 행사 운영 계획서(초록꿈)

농촌교육농장 비대면 교육 운영계획서
교육농장(성명)	농촌교육농장 초록꿈은 채소를 통해 꿈을 키우는 농장입니다.
교육대상 및 인원	아동(6~8세)과 부모님 동 30명 ＊꼭! 보호자와 함께 해주세요.
교육장소	네이버 밴드 또는 줌 활용 실시간 라이브 방송 진행 ※ 실습과 인터넷 방송이 가능한 장소
라이브방송일시	2020.11.28.(토요일) 14:00
비대면 방송 내용	한식간장을 이용한 모둠장아찌 담그기 + 깍두기 담그기 - 방송내용 초록꿈선생님과 토토(6세)와 함께 (어린이용) 모둠장아찌와 깍두기를 담그면서 채소에 관한 궁금한 점을 나누고 직접 만드는 활동을 진행 한다. - 방송진행방법: 라이브방송 + 동영상 송출
교육방송 준비물	장아찌와 깍두기 담을 볼, 칼, 도마, 반찬통
배송키트 구성	- 모둠장아찌 (무말랭이, 오이, 단감, 파프리카 등 + 조미액 재료(한식간장, 설탕, 식초 등) - 깍두기김치(무, 김치양념( 고춧가루, 새우젓, 소금, 설탕 등))

비대면 행사 운영 계획서(사월의 꿩)

농촌교육농장 비대면 교육 운영계획서
교육농장(성명)	사월의꿩교육농장(강주남)
교육대상 및 인원	성인 30명
교육장소	네이버 밴드 또는 줌 활용 실시간 라이브 방송 진행 ※ 실습과 인터넷 방송이 가능한 장소
라이브방송일시	2020.11.29.(일) 14:00
비대면 방송 내용	꿩엿을 활용한 꿩엿 스프레드 만들기 - 방송내용 제주의 전통음식인 꿩엿을 현대인들이 좋아하는 크림치즈와 같이 혼합하여 맛있는 꿩엿 스프레드를 만들어 봅니다. 제주의 전통음식인 꿩엿을 현대인들의 기호에 맞게 먹는 방법을 개선하고 전통음식 으로 건강도 지킬 수 있는 꿩엿 소개 - 방송진행방법: 실시간 라이브 방송 + 동영상 송출
교육방송 준비물	볼, 깔끔이주걱, 빈병, 식빵
배송키트 구성	꿩엿,250g 크림치즈 200g

비대면 행사 운영 계획서(참곱다)

농촌교육농장 비대면 교육 운영계획서
교육농장(성명)	참곱다 교육농장
교육대상 및 인원	30명 (연령에 상관없으며, 세대 당 1분만 신청이 가능함) ※ 어린이와 함께 참여함을 권장합니다.
교육장소	네이버 밴드 또는 줌 활용 실시간 라이브 방송 진행 ※ 실습과 인터넷 방송이 가능한 장소
라이브방송일시	2020.12.5(토요일) 14:00
비대면 방송 내용	집에서 만들어보는 따끈따끈, 두부만들기 체험 - 방송내용 콩이 두부가 되는 과정을 알아보고, 두부키트를 통해 집에서도 손쉽게 두부를 만들어 볼 수 있는 두부체험, 가족들과 함께 두부의 고소한 맛을 함께 즐겨 보아요 - 방송진행방법: 실시간 라이브 방송 + 동영상 송출
교육방송 준비물	코팅냄비, 주걱, 국자, (휴대용)가스레인지
배송키트 구성	콩즙 1.5L, 두부틀(편백나무) ,간수 200mL