전통식문화 계승활동지원 전통차문화 과정교육 교육생 모집안내

	목 적
□ 본 교육은 전통식문화 계승의 목적을 두고 고유한 문화적 가치가 있는 차문화의 이해로 실생활에서 쉽게 즐길 수 있는 차와 직접 차를 덖고 비비고 말리면서 차문화에 대한 이해도를 높이고 우리 차문화 확산과 우리 차에 대한 소비에 기여하기 위함.

❐ 운영계획

❍ 교육기간: 2018. 5. 16. ~ 5. 25. (총4회)

※ 교육일자: 5월 16일 / 17일 / 24일 / 25일

❍ 대상 및 인원: 농업인 및 교육희망자 20명

❍ 장    소: 동부농업기술센터 농촌생활과학관, 참곱다농촌교육농장, 다경선원 등 현지

❍ 주요내용

- 제주녹차의 재배적 특성, 재배방법 및 우리원 연구성과 등 소개

- 야생차를 이용한 농촌교육농장 운영 사례

- 차와 곁들이는 다식이야기

- 전통차 제다과정(차덖기) 실습, 차문화 및 차예절에 관하여

❐ 교육 프로그램 운영(안)

일 시	주 요 내 용	강 사
1회차 5. 16.(수)
13:30 ~ 13:40	⚪ 등록 및 과정소개	담 당 자
13:40 ~ 13:50	⚪ 농약 허용물질목록 관리제도(PLS) 바로 알기
13:50 ~ 14:00	⚪ 개강 (소장님 인사)
14:00 ~ 15:30	⚪ 제주녹차의 재배적 특성 및 재배방법 ⚪ 농업기술원 연구성과(품종육성, 녹차나물 등)	농산물원종장 작물종자연구담당
15:30 ~ 18:00	⚪ 야생차를 이용한 농촌교육농장 운영 사례 ⚪ 차와 곁들이는 다식이야기	참곱다농촌교육농장 송은자 대표
2회차 5. 17.(목)
09:00 ~ 14:00	⚪ 전통차 제다과정 실습 - 찻잎 채취 및 차 덖는 방법	참곱다농촌교육농장 송은자 대표
3회차 5. 24.(목)
14:00 ~ 18:00	⚪ 차문화 및 차예절에 관하여 - 차의 문화와 역사 - 녹차 이야기와 차예절	다경선원 해원스님
4회차 5. 25.(금)
14:00 ~ 18:00	⚪ 차 한 잔이 가지는 여유와 가치에 관하여 - 발효방식에 따른 차분류 - 보이차 이야기와 차 한 잔을 통한 마음치유	다경선원 해원스님

※ 교육일정은 여건에 따라 변경될 수 있음

❐ 교육신청 방법

❍ 교육신청: 전화 및 방문접수

- 신청기한: 2018. 4. 30.(월) ~ 교육인원 모집 완료까지 (선착순)

※ 교육장소까지 자가이동이 가능할 것, 신청서는 교육 첫 날 일괄제출

- 문의전화: 동부농업기술센터 농촌사회지도과 농촌자원(760-7624, 7625)

❍ 교육비: 자기부담금 15,000원

❐ 교육수료(이수)증 발급: 16시간

❍ 수료(이수)증 발급 기준

- 수료증: 전체 교육기간(또는 시간) 80% 이상 이수한 경우

- 이수증: 전체 교육기간(또는 시간) 30% 이상 이수한 경우

❍ 수료증은 교육 종료 후 수료(이수)번호 부여 후 문자안내 및 우편발송

❍ 교육생 출결, 수료(이수)자 관리: 농업교육 운영 관리기준(2018. 2) 준용

❐ 교육장소

❙농촌생활과학관❙제주시 구좌읍 충렬로 166 (세화리 1703-11)

❙다경선원❙제주시 구좌읍 세송로 204-446(세화리 1758-28)

❍ 교육장소 지도