전통식문화 계승활동 지원「제주 식재료의 이해 과정」교육일정표

❐ 교육일정표

일 시	주 요 내 용	강 사
1회차 3. 26.(화)
13:30 ~ 13:40	⚪ 등록 및 과정소개	담 당 자
13:40 ~ 13:50	⚪ 농약 허용물질목록 관리제도(PLS) 동영상 상영
13:50 ~ 14:10	⚪ 개강 (소장님 인사) ⚪ 로컬푸드의 이로움과 건강한 식생활에 대하여	농촌자원 담당
14:10 ~ 14:30	⚪ 제주에서 생산하는 농산물 현황	김승현 기술보급과장
14:30 ~ 15:30	⚪ 사계절 제주 식재료 이야기-봄	김정숙 식문화 스토리텔러
15:30 ~ 18:00	⚪ 제주식문화가 깃든 식재료 활용 음식실습
2회차 4. 2.(화)
14:00 ~ 15:30	⚪ 음식과 관련한 제주의 언어	제주연구원 문순덕 책임연구원
15:30 ~ 18:00	⚪ 제주식문화가 깃든 식재료 활용 음식실습	김정숙 식문화 스토리텔러
3회차 4. 9.(화)
14:00 ~ 15:30	⚪ 사계절 제주 식재료 이야기-여름	김정숙 식문화 스토리텔러
15:30 ~ 18:00	⚪ 제주식문화가 깃든 식재료 활용 음식실습
4회차 4. 16.(화)
14:00 ~ 15:30	⚪ 사계절 제주 식재료 이야기-가을	김정숙 식문화 스토리텔러
15:30 ~ 18:00	⚪ 제주식문화가 깃든 식재료 활용 음식실습
5회차 4. 23.(화)
14:00 ~ 15:30	⚪ 사계절 제주 식재료 이야기-겨울	김정숙 식문화 스토리텔러
15:30 ~ 18:00	⚪ 제주식문화가 깃든 식재료 활용 음식실습

※ 교육일정은 여건에 따라 변경될 수 있음.

❐ 교육장소: 동부농업기술센터 농촌생활과학관

❍ 주소: 제주시 구좌읍 충렬로 166 (세화리 1703-11)

❍ 교육장소 지도