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느타리버섯 전업농 적정재배 규모 작성자 김 정 옥 등록일 2001-07-31 00:00:05 조회수 4,583 |
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| 첨부 #1 적정재배 규모.pdf |
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1. 연구목적 강원지역 느타리버섯 전업농의 경영실태를 조사분석하여 문제점 및 개선방안을 도출하고 전업농의 적정재배규모를 밝혀 농가소득 증대에 기어코자 함. 2. 연구방법 원주시외 5개시군에서 느타리버섯 전업농을 대상으로 하였고 농가의 경영규모 선정은 50, 100, 200, 300평으로 하여 농가현황, 경영 성과, 영농의향, 문제점등을 조사분석하였다. 3. 연구결과 가. 강원도 내의 느타리버섯 전업농은 23농가가 선정되었다. 나. 조사대상농가의 노동력을 조사한 결과 남,여 4 - 5인으로 노동 능력은 상급수준이고 농사경력은 9 - 20년이며 모두 농업에 종 사하는 것으로 조사되었다. 겸업 및 농취업면에서는 특별한 업종에 종사하는 예는 없고 농한기를 이용하여 산림간벌 토목 일 송이채취등으로 다소 미약하였다. 다. 농기계보유현황을 조사한 결과 최고 7종, 최저 3종을 보유하여 다소 미약하였으나 버섯재배에 필요한 기종은 거의 갖추고 있었으며 특히 온습도 자동시설과 냉동시설을 갖춘 농가는 각각 4농가 이었다. 라. 저축 및 부채상황은 농업경영 자금상황을 알아보기 위하여 조 사하였다. 현금화 할수 있는 예금의 평가액이 많은 농가는 4,000만원, 적은 농가는 2,400백만원으로 평균 2,100백만원인 것 으로 분석 되었으며 농자금으로의 부채는 많은 농가가 7,000만 원, 적은 농가가 1,500백만원이며 평균 3,600만원 정도로 예금액 보다 부채가 많은 편이었다. 마. 버섯외 농작물의 조수입은 벼농사에서 많은 농가가 1,900만원, 적은 농가가 200백만원 정도로 평균 630만원인 것으로 조사되었 고 밭작물에선는 많은 농가가 1,500만원, 적은 농가가 60만원으 로 평균 580만원으로 벼농사와 밭농사에서 1,200만원 정도의 농 작물 조수입이 있었다. 바. 느타리버섯 재배시기별 비율 강원도내 전업농의 느타리버섯 재배작기를 조사분석한 결과를 보면 봄재배가 13%, 여름단경기 재배가 30%, 그리고 추석출하 를 목적으로 한 가을재배가 30%이며 겨울재배가 22%인 것으 로 여름,가을재배가 많았다. 사. 경영분석 1) 강원도내 느타리버섯 전업농의 100평당 작업단계별 평균노동력 투하량을 보면 총 1,049시간으로 전국 평균치보다 다소 많는 것 으로조사되었다. 작업단계별로 보면 수확단계와 선별포장 단계에 서 가장 많은 46,2%를 차지하고 있었으며 다음이 입상, 종균접종, 살 균 및 후발효단계가 많았다. 이러한 결과로 볼 때 수확, 선별 포장 단계를 기계화 할수 있다면 많은 노력비 절감효과가 있을 것으로 기 대된다. 2) 느타리버섯 전업농의 적정재배 규모를 알고자 재배규모별로 경 영분석을 한 결과 면적이 클수록 조방적이고 작을수록 집약적인 것으로 분석 되었고 재배면적이 클수록 규모의 경제에 의하여 경영비는 감소되는 경향을 보였으며 또한 300평 이상 재배시 자 가 노동력의 한계로 인한 고용노동력이 증가 되었으며 또한 소 득 감소요인이 되었다. 그리고 300평규 모재배시 인력부족으로 수확기 일실과 품질이 저하되어 수취가격이 낮아저 경제성이 적 은 것으로 분석되었음을 볼때 전업농의 적정재배 규모는 자가 노력만으로도 재배가 가능한 200평규모가 유리할 것으로 분석되 었다. 3) 느타리버섯재배 우수전업농의 사례분석 전업품목인 느타리버섯의 소득이 전체 소득에 84%로 구성비가 가장 높은 것으로 분석되었으나 버섯 단일 품목으로는 전업농의 소득목표액인 3,800만원을 달성하기가 다소 어려운 점이 있으며 타작목과의 병행하여 재배하므로서 목표액을 상회하는 소득을 기대 할수 있는 결과로 분석되었다. 4) 문제점 및 개선방안 재배사의 환경조절 기술이 다소 미흡 특히 현대화시설 농가 교육 이 필요하고 병재배시 종균대가 700원/병에서 400원이하로 조절 하여 농가소득에 보템이 되게하며 전업농 선정시 계획서 접수후 농가의 기술능력 및 재정능력 등을 면밀히 검토한후 농자금 및 시설자금 혜택을 주되 1년 영농성과를 검토하여 차등혜택을 부여 함이 바람직하며 단가가 낮은 재배사를 개발보급하여 시설비 비 중을 낮추는 것이 시급한 문제점으로 대두되고 있다. |
